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天気の良い日は青空のもと、家族や友人達とピクニックやBBQをする機会が増える季節。みんなで持ち寄った食事をわいわい楽しむのはアウトドアの醍醐味ですが、やっぱり気になるのが紫外線。

持ち寄り料理に、紫外線対策を意識した食材を取り入れてみましょう。

今回は、持ち寄り料理にもぴったりな、美味しく楽しみながら日やけ対策ができる簡単レシピをご紹介！

日やけ対策に摂りたい栄養素といえば「ビタミンC」。シミのもととなるメラニンの生成を抑える作用や、強い抗酸化作用があり、紫外線により発生し肌老化を促す“活性酸素”を抑える効果があります。

ビタミンCは水溶性のため体内に蓄えることができないので、食事で取り入れるのがおすすめ。ビタミンCを含む食べ物の中には、日やけ前の朝に食べると良いもの・避けるべきものがあるので、タイミングに注意して上手に取り入れましょう！

●日やけ前の朝に食べたいもの・・・イチゴ、アセロラ、柿、キウイ、ブロッコリーなど
●日やけ後に食べたいもの・・・レモン、みかん、グレープフルーツなど

ビタミンCといえば柑橘フルーツをイメージしますが、実は紫外線の吸収を促す「ソラレン」という光毒性成分を含む柑橘類は、朝食には避けたい食べ物。ビタミンCを豊富に含んでいるため、夜に摂ることで日やけ後の肌ダメージを回復させる効果が期待できます。

抗酸化作用が高く、肌の免疫を高めてくれる「ビタミンA」は紫外線ダメージを受けた肌に積極的に摂りたい栄養素。肌荒れや乾燥肌対策に効果的です。

●レバー、うなぎ、にんじん、卵、春菊、かぼちゃ、ほうれん草など

高い抗酸化作用を持ち、老化予防に良いビタミン。肌のターンオーバーを促し過剰なメラニンの排泄をサポートしてくれるため、シミ対策や紫外線ダメージを受けた肌のケアに効果的です。

●アボカド、アーモンド、オリーブ、鮎、いくら、たらこなど

紫外線による活性酸素の生成を抑えたり、メラニンの生成を抑制する作用があります。日やけした肌の回復を助けます。

●ミニトマト、トマト、スイカ、グレープフルーツ、柿、あんずなど

上記の食材は、毎日の食生活で気軽に取り入れられるものばかりです。ちょっとしたアレンジで、いつもと一味違った楽しみ方で味わえる、外遊び前やアウトドアのお供にぴったりの、簡単レシピを3つご紹介！

＜材料（2人分）＞
・トマト 120g：材料A
・バナナ 80g（皮をむき正味）：材料A
・ラズベリー（冷凍ラズベリーでも）50g
・ハチミツ 5g
・シナモンパウダー少々
・水 120ml
＜作り方＞

1. Aをざく切りにして残りの材料と合わせてミキサーもしくはブレンダーで撹拌する。

トマトの爽やかさに、バナナとはちみつのコクをプラスし満足感も高いスムージー。紫外線対策だけでなく、むくみの解消などにもオススメ。